一点点奶茶:探索珍珠奶茶:过去,现在和未来

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一点点奶茶:探索珍珠奶茶:过去,现在和未来

发布日期:2018-07-06 17:30    来源:一点点奶茶官网    编辑:一点点    
您可能已经看到塑料杯中的麦芽饮料带有底层神秘的圆形浇头,并想知道,那是什么? 这种新的饮料热潮被称为珍珠奶茶,一种冷和冷淡的台湾饮料,结合了茶,奶精和甜木薯珍珠 - 所有这些都是通过有趣的 脂肪吸管 啜饮而成 。 如果你对珍珠奶茶的泡沫是什么感到好奇,它基本上是在木薯根中发现的提取淀粉,这是一种坚果味的南非地下茎。
 
这种美味的饮料有很多名字 - 难怪人们会感到困惑。 珍珠奶茶的常用名称是boba茶,珍珠茶或木薯茶。 它也被称为“boba nai cha”,“zhen zhou nai cha”,黑珍珠茶,BBT,PT,珍珠奶,妈妈奶茶,QQ等等。 虽然关于珍珠奶茶的名称有多种理论,但更常见的假设是坐在饮料底部的木薯球类似气泡。 该名称的另一个原因可能是当添加风味并且饮料被摇动时,它会形成气泡。
 

什么是珍珠奶茶?

 
珍珠奶茶的两种形式包括煮熟的木薯珍珠和冰奶茶或水果茶基 - 红茶与非乳制品奶精和糖混合,或在顶部泡沫黑色/绿茶泡沫。 它们通常 带有带密封盖的 塑料 外壳,这也是为什么珍珠奶茶在其他饮料中很容易辨别的部分原因。 独特的密封旨在避免溢出,同时允许摇动饮料以更好地混合成分。
 
因为珍珠奶茶是如此多才多艺,所以风味和风格有很多变化。 您可以将木薯球与各种茶,酸奶,冰雪泥和冰沙混合在一起。 在台湾,当地人甚至开始将珍珠奶茶的概念扩展到其他口味,包括传统的当地美食。 椰子果冻 , 鸡蛋布丁 , 草果冻 , 琼脂 和 芋头 等浇头 通常添加到各种饮料中,例如冬瓜茶 , 乌龙茶 ,调味茶,豆浆,酸梅汁和许多其他甜饮料。 您甚至可以将糖和冰的含量从0%,25%,75%或100%调整,因此无论您的口味如何,您都可以随时制作理想的珍珠奶茶饮料。
 

 

珍珠奶茶的历史

 
木薯奶茶起源于80年代的台湾,但其起源尚不清楚。 虽然有几家茶叶公司声称已经制造出这些耐嚼的木薯球,但两家商店脱颖而出:台中市的春水汤和台南市的翰林茶馆。
 
春水堂被认为是台湾1983年发明泡沫红茶的首选场所之一 。 该店的创始人刘汉杰在访问日本后提出了供应中国茶冷的想法 - 在那里他看到咖啡冷饮。 1988年,刘的产品开发经理林秀辉在她的阿萨姆奶茶中混合了一种名为“分元”的台湾甜点,一种加糖的木薯布丁时,意外地提出了珍珠奶茶的想法。
 
另一个起源理论来自台南市汉林茶馆。 店主Tu Tsong He在1986年创造了珍珠奶茶,加入了白色的“fenyuan”来创造珍珠的外观 - 这就是为什么这种饮料也被称为珍珠茶。 然而,Hanlin最终将白色木薯球改为黑色,创造了当今的珍珠奶茶饮料。
 
两家茶叶商店都因为制作珍珠奶茶而上法庭,但两者都没有对这种流行饮料的商标或专利。 到了90年代,许多其他的茶店开始在他们的菜单上添加珍珠奶茶。 当 自动封口机 于90年代末推出时,供应商开始用新的密封盖取代传统的盖子 - 制作珍珠奶茶,这是今天台湾最知名的主食之一。

不断发展的业务和全球趋势

 
随着珍珠奶茶的日益普及,这种泡沫饮料开始传播到亚洲,澳大利亚,欧洲,南非甚至美国等几个地区。 珍珠奶茶业务不仅出现在美国主流购物中心和大型食品中心,它还发展成为全世界年轻一代中最受欢迎的饮品之一。 随着ChaTime,Quickly,Gong Cha,CoCo Fresh和Bubbleology等蓬勃发展的奶茶业务,难怪为什么这个市场已经建立了如此大的存在。
 
珍珠奶茶不仅仅是一种饮料,它是一种将各种不同文化和背景的人聚集在一起的体验。 虽然它的创作有很多理论以及为什么它如此受欢迎,但珍珠奶茶的独特之处在于它的独特之处仅仅在于它的趣味性,协作性和美味性。 使用 博森 茶和浇头 探索各种珍珠奶茶组合 ,并在制作完美甜点的过程中尽情享受。

本文出自一点点奶茶官网一点点奶茶:探索珍珠奶茶:过去,现在和未来

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